Hae
Sormet Suuhun

Vauvan banaaniletut

Joskus aamulla laiskottaa, ja haluaa tehdä vauvalle jotain mahdollisimman yksinkertaista. Tällöin paistan usein yksinkertaisia banaanilettusia, jotka ovat koostumukseltaan jotain jenkkipannukakun ja letun väliltä. Koska taikinassa ei ole ruokasoodaa, ne eivät kohoa ja jäävät littanoiksi kuten letut. Banaanin lisäksi sekaan voit laittaa mustikoita, mansikoita tai puolukoita. Meillä kaikki näistä on olleet hyvin suosittuja variaatioita. Letuissa olen käyttänyt kauramaitoa, koska tohlottajamme ei saa vielä juoda lehmänmaitoa. Tosin ei meillä kotona koskaan lehmänmaitoa olekaan. Reseptin kauramaidon voit korvata soijamaidolla, mantelimaidolla tai vaikkapa korvikkeella. Vain taivas on rajana (ja tietenkin suola, sokeri ja hunaja)

 

Banaaniletut vauvalle (n. 8 pientä lettua)

Ainekset

– 1 dl kauramaitoa
– 0,75 dl vehnäjauhoja
– 1 kananmuna
– 1 banaani muussattuna
– 1tl Ceylon-kanelia
– Kookosöljyä paistamiseen

 

Vaiheet

1. Vispaa kananmuna, vehnäjauhot ja kauramaito kulhossa tasaiseksi seokseksi.
2. Sekoita mukaan Ceylon-kaneli ja banaanimuussi.
3. Anna taikinan tekeytyä noin 15 min.
4. Paista letut kookosöljyssä kummaltakin puolelta kunnes kullanruskeita.
5. Jäähdytä sopivaksi ja tarjoile kullanmurullesi.

Sormet suuhun ja bon apétit!

 

Muita sormiruokareseptejäni löydät #sormiruokaresepti-tunnisteella blogista.

Vauvan valkopapudippi

Kun vauvalta sujuu perussyöminen jo sen verran hyvin, että kaipaatte uusia haasteita, dippaamisen opettelu voisi olla seuraava askel. Tohlottajamme ei osaa kovin hienosti vielä dipata muuta kuin sormiaan, mutta alku sekin. Olen kannustanut häntä dippaamaan kasviksia ja hedelmiä erilaisiin tahnoihin (hummus, avokaddo-hernetahna, valkopaputahna), mutta tänään oli ensimmäinen kerta kun hän tajusi jutun juonen. Tein koko perheelle pitaleipien väliin valkopapudippiä, ja tohlottajamme tarttui heti parsakaaliin ja alotti dippaamisen. Alkuihmettelyn jälkeen poika imi parsakaalista dippiä kovin mietteliään näköisenä.

Valkopapudippi

 

Valkopapudippi

 

Ainekset:

– Puolikas sitruuna
– Tölkillinen luomuvalkopapuja
– 2 valkosipulin kynttä
– 1 tl tahinia (seesamitahnaa)
– 1 rkl oliiviöljyä
– Mustapippuria ja muita mausteita halutessasi

 

Vaiheet:

1.  Laita valkopavut nesteineen tehosekoittimeen.
2. Purista sitruunamehu ja kuori valkosipulit.
3. Laita loput ainekset tehosekoittimeen ja sekoita.
4. Koristele esim. tuoreella korianterilla.
5. Tarjoile itsellesi ja vauvallesi jonkin käteen sopivan dippailtavan kanssa.

 

Sormet suuhun ja bon appétit!

 

Muita sormiruokareseptejäni löydät #sormiruokaresepti-tunnisteella blogista.